Na porcję: 562 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Kurczak doprawiony słodką papryką, ryż basmati i chrupiąca surówka z selera oraz jabłka tworzą lekki obiad. Jogurtowy sos z sokiem z cytryny podkreśla świeżość surówki i naturalną słodycz jabłka.
Ryż przepłucz na sitku i dokładnie odsącz. Przełóż do małego garnka, dodaj wodę z listy składników i odrobinę soli. Doprowadź do wrzenia w około 2 minuty, przykryj i gotuj na najmniejszym ogniu przez 12 minut, aż ryż wchłonie płyn. Zdejmij z ognia i pozostaw pod przykryciem na 5 minut. W czasie gotowania przygotuj pozostałe składniki.
Seler obierz, jabłko umyj i usuń gniazdo nasienne. Seler zetrzyj na drobnych oczkach, a jabłko na grubych. Od razu wymieszaj z sokiem z cytryny i jogurtem, dopraw solą oraz pieprzem. Przygotowanie surówki zajmie około 5 minut; powinna być soczysta i równomiernie pokryta sosem.
Kurczaka osusz i pokrój w kostkę o boku około 2 cm. Dopraw słodką papryką, solą i pieprzem. Przygotowanie mięsa zajmie około 3 minut. Po kontakcie z surowym mięsem umyj ręce, nóż i deskę.
Na niewielkiej patelni rozgrzewaj olej przez około minutę na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż przez 10–12 minut, regularnie obracając, aż lekko się zarumieni i będzie całkowicie usmażony. W środku największego kawałka temperatura powinna osiągnąć 74°C, a mięso nie może pozostać różowe.
Ryż rozluźnij widelcem i przełóż na talerz. Dodaj kurczaka oraz surówkę. Podawaj od razu, gdy mięso i ryż są gorące; nałożenie zajmie około minuty.
• Wybierz słodkie, soczyste jabłko — surówka nie potrzebuje wtedy dosładzania. • Seler i jabłko odważ po usunięciu niejadalnych części. • Nie podnoś pokrywki podczas gotowania ryżu, aby nie tracić pary.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
