Na porcję: 593 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarnisty makaron z cukinią, oliwkami i pomidorkami, podsmażonymi na oliwie z czosnkiem. Parmezan i natka pietruszki dopełniają prosty, wytrawny obiad.
Zagotuj wodę w czajniku i przelej do garnka. Lekko posól, dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle 9–11 minut, aż będzie al dente. W tym czasie przygotuj warzywa.
Przez około 3 minuty umyj cukinię, pomidorki i natkę. Cukinię pokrój w półplasterki grubości około 5 mm, pomidorki przekrój na pół, a natkę posiekaj. Oliwki odsącz i przekrój na pół. Czosnek obierz i drobno posiekaj, parmezan zetrzyj.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozgrzej oliwę przez 30 sekund. Dodaj cukinię i smaż na średnio dużym ogniu przez 5–6 minut, mieszając co jakiś czas, aż lekko się zarumieni i zmięknie, ale zachowa jędrność.
Dodaj czosnek, pomidorki i oliwki. Smaż przez 2 minuty, mieszając, aż czosnek zacznie pachnieć, a pomidorki puszczą trochę soku.
Odcedź makaron i od razu przełóż go na patelnię. Dodaj połowę parmezanu oraz natkę i mieszaj przez około minutę na małym ogniu, aż składniki się połączą. Dopraw pieprzem i w razie potrzeby solą. Przełóż na talerz i posyp resztą parmezanu.
Wybierz makaron o czasie gotowania nie dłuższym niż 11 minut, aby przygotować obiad w kwadrans. Do wersji wegetariańskiej wybierz parmezan oznaczony jako odpowiedni dla wegetarian — sprawdź rodzaj podpuszczki na opakowaniu. Sól dodawaj ostrożnie, ponieważ oliwki i ser są już słone.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
