Na porcję: 842 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarniste penne z szynką z kurczaka i zielonym groszkiem w łagodnym sosie śmietanowym. Cebula podsmażona na maśle nadaje sosowi delikatną słodycz, a całość przygotujesz podczas gotowania makaronu.
Zagotuj wodę w garnku. W tym czasie obierz cebulę i pokrój ją w drobną kostkę, a szynkę w paski szerokości około 1 cm. Przygotowanie zajmie około 5 minut.
Wrzuć penne do osolonej, wrzącej wody. Gotuj zgodnie z czasem podanym na opakowaniu, zwykle 10–12 minut, aż makaron będzie al dente. W trakcie gotowania przygotuj sos, a gotowy makaron odcedź.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 3–4 minuty, mieszając, aż zmięknie i stanie się szklista. Dodaj szynkę i smaż jeszcze 2 minuty, aż się podgrzeje i lekko zarumieni na brzegach.
Dodaj mrożony groszek i wlej śmietankę. Doprowadź do delikatnego wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj przez 5–6 minut, mieszając od czasu do czasu, aż groszek będzie miękki, a sos lekko zgęstnieje. Dopraw pieprzem i ostrożnie solą, uwzględniając słoność szynki.
Przełóż odcedzone penne na patelnię i mieszaj na małym ogniu przez 1–2 minuty, aż sos równomiernie oblepi makaron. Podawaj od razu.
Nie płucz makaronu po odcedzeniu — sos lepiej przylgnie do jego powierzchni. Sos pozostaw nieco luźniejszy, ponieważ po połączeniu z penne jeszcze zgęstnieje. Sól dodawaj dopiero po spróbowaniu sosu z szynką.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
