Na porcję: 623 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Makaron ryżowy z kawałkami kurczaka, cukinią i zielonym groszkiem w łagodnym sosie śmietanowym. Porcja kurczaka zapewnia wyraźne źródło białka, a cienki makaron pozwala przygotować obiad w kwadrans.
W około 2 minuty przygotuj składniki: cukinię umyj i pokrój w cienkie półplasterki, czosnek obierz i drobno posiekaj, a kurczaka pokrój w kostkę o boku około 2 cm. Mięso dopraw solą i pieprzem. Zagotuj wodę do makaronu.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozgrzewaj olej przez 1 minutę na średnio dużym ogniu. Dodaj kurczaka i smaż przez 3 minuty, mieszając, aż kawałki zbieleją z zewnątrz i zaczną się lekko rumienić.
Dodaj cukinię i smaż z kurczakiem przez 5 minut, często mieszając, aż cukinia zmięknie i puści nieco soku. Dodaj czosnek i smaż jeszcze 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
Równolegle przygotuj makaron w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu, zwykle przez 3–5 minut dla cienkich nitek, aż będzie miękki, ale nie rozpadający się. Odcedź go tuż przed połączeniem z sosem.
Do kurczaka i cukinii dodaj śmietankę oraz mrożony groszek. Gotuj na niewielkim ogniu przez około 3 minuty, mieszając, aż groszek będzie gorący i miękki, a sos lekko zgęstnieje. Kurczak powinien osiągnąć 74°C w środku największego kawałka. Dodaj makaron, wymieszaj do równomiernego pokrycia sosem i dopraw solą oraz pieprzem. Podawaj od razu.
• Wybierz cienki makaron ryżowy z czasem przygotowania do 5 minut, aby zmieścić się w kwadransie. • Po dodaniu śmietanki utrzymuj łagodne wrzenie; mocne gotowanie zbyt szybko odparuje sos. • Jeśli kurczak nie osiągnął 74°C, przed dodaniem makaronu przedłuż gotowanie.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
