Na porcję: 360 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Chrupkie pieczywo żytnie z pastą z zielonej soczewicy, musztardy i natki pietruszki. Pomidor i ogórek dodają świeżości, a soczewica sprawia, że to wegańskie śniadanie jest sycące.
Przez około 3 minuty przygotuj składniki: soczewicę odsącz na sitku, krótko opłucz i pozostaw, aż przestanie ociekać. Umyj pomidor, ogórek i natkę. Pomidor i ogórek pokrój w cienkie plasterki, a natkę drobno posiekaj.
Przełóż soczewicę do miseczki. Dodaj musztardę, oliwę i sok z cytryny. Rozgniataj widelcem przez 3–4 minuty, aż powstanie pasta z drobnymi kawałkami soczewicy. Wymieszaj z natką i dopraw solą oraz pieprzem.
Przez około 2 minuty rozsmaruj pastę na pieczywie chrupkim i ułóż na niej część plasterków pomidora oraz ogórka. Pozostałe warzywa podaj obok. Jedz od razu, zanim pieczywo zmięknie.
Dokładnie odsącz soczewicę, aby pasta nie była wodnista. Jeśli przygotowujesz śniadanie wcześniej, przechowuj pastę i warzywa w lodówce, a pieczywo posmaruj dopiero przed jedzeniem.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
