Na porcję: 505 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pita wypełniona kurczakiem doprawionym kuminem i słodką papryką, świeżymi warzywami oraz kremowym sosem jogurtowo-czosnkowym. Mięso smaży się krótko, a podgrzane pieczywo pozostaje miękkie i łatwe do nadziewania.
Przez około 5 minut przygotuj warzywa: umyj i osusz sałatę oraz pomidor. Sałatę pokrój w paski, pomidor w cienkie półplasterki, a obraną cebulę w cienkie piórka. Obierz czosnek i drobno go zetrzyj.
W miseczce wymieszaj jogurt z czosnkiem i sokiem z cytryny. Dopraw solą i pieprzem. Mieszaj przez około minutę, aż powstanie jednolity, kremowy sos.
Kurczaka osusz i pokrój w paski grubości około 1 cm. Wymieszaj z oliwą, kuminem, słodką papryką, solą i pieprzem, tak aby przyprawy równomiernie pokryły mięso. Przygotowanie zajmie około 3 minut.
Rozgrzej nieprzywierającą patelnię o średnicy około 26 cm przez minutę na średnio mocnym ogniu. Dodaj kurczaka i smaż przez 8–10 minut, co pewien czas obracając, aż lekko się zarumieni i będzie całkowicie ścięty w środku. Temperatura w najgrubszym kawałku powinna osiągnąć 74°C. Przełóż mięso na talerz.
Na drugiej, suchej patelni podgrzewaj pity przez około minutę z każdej strony, aż będą ciepłe i elastyczne. Natnij brzeg każdej pity i ostrożnie rozchyl kieszonkę.
W ciągu około 2 minut rozdziel między pity sałatę, pomidor, cebulę i ciepłego kurczaka. Dodaj sos jogurtowo-czosnkowy i podawaj od razu, zanim pieczywo nasiąknie.
Nie przepełniaj patelni — mięso powinno leżeć w jednej warstwie, aby się rumieniło, zamiast dusić. Jeśli pita trudno się otwiera, podgrzej ją jeszcze przez chwilę i rozchylaj delikatnie. Sos możesz przygotować wcześniej i przechować w lodówce do następnego dnia.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
