Na porcję: 680 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Ziemniaki i kiełbaska roślinna połączone w sosie ze świeżego pomidora, cebuli i czosnku. Ziemniaki ugotuj osobno, a następnie krótko podgrzej w sosie, żeby pozostały miękkie i dobrze przejęły jego smak.
Przez około 5 minut przygotuj ziemniaki: obierz je, opłucz i pokrój w kostkę o boku około 2 cm. Włóż do garnka, zalej wodą i lekko posól. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj przez 10–12 minut, aż będą miękkie przy nakłuciu widelcem. Odcedź.
W czasie gotowania ziemniaków przygotuj pozostałe składniki; zajmie to około 5 minut. Cebulę i czosnek obierz. Cebulę pokrój w drobną kostkę, czosnek posiekaj. Pomidor umyj, usuń twardą nasadę szypułki i pokrój w kostkę około 1 cm, zachowując sok. Kiełbaskę roślinną pokrój w plasterki grubości około 1 cm.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu przez 4–5 minut, mieszając, aż zmięknie. Dodaj kiełbaskę i smaż przez 4 minuty, aż lekko się przyrumieni. Dodaj czosnek i mieszaj przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
Dodaj pomidor wraz z sokiem oraz oregano. Dopraw pieprzem i niewielką ilością soli. Przykryj i duś na małym ogniu przez 7–8 minut, aż pomidor się rozpadnie i powstanie sos. W połowie duszenia zamieszaj.
Dodaj ugotowane ziemniaki i delikatnie wymieszaj. Podgrzewaj bez przykrycia przez 2–3 minuty, aż ziemniaki będą gorące i pokryją się sosem. Spróbuj, w razie potrzeby dopraw solą oraz pieprzem i podawaj.
• Wybierz dojrzały, soczysty pomidor — łatwiej rozpadnie się na sos. • Ziemniaki dodaj do pomidorów dopiero wtedy, gdy są miękkie; kwas z pomidora utrudnia ich gotowanie. • Kiełbaski roślinne bywają mocno słone, dlatego ostatecznie dopraw danie dopiero po połączeniu składników.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
