Na porcję: 281 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pudding na waniliowym skyrze z nasionami chia, sokiem i skórką z cytryny. Mus z borówek i całe owoce tworzą owocową warstwę bez dodawania cukru.
Skórkę z cytryny zetrzyj drobno, jeśli jest w większych kawałkach. W misce połącz skyr, mleko, skórkę i połowę soku z cytryny. Dodaj nasiona chia i mieszaj trzepaczką przez około minutę, aż równomiernie rozprowadzą się w masie.
Odstaw na 10 minut, aż nasiona zaczną pęcznieć, a masa lekko zgęstnieje. W tym czasie umyj i osusz borówki. Połowę owoców zmiksuj z resztą soku z cytryny przez 30–45 sekund, aż powstanie mus.
Ponownie wymieszaj pudding, rozbijając ewentualne grudki. Rozdziel między dwa słoiczki lub pucharki o pojemności około 300 ml. Nałóż mus borówkowy, a na wierzchu rozłóż pozostałe owoce.
Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny, aż nasiona napęcznieją, a pudding uzyska gęstą, łyżeczkową konsystencję. Podawaj schłodzony.
Wybierz dojrzałe, słodkie borówki — zrównoważą kwaśny sok z cytryny. Skórkę ścieraj tylko z żółtej części dokładnie umytej cytryny, bez gorzkiej białej warstwy. Pudding możesz przygotować wieczorem i przechować pod przykryciem w lodówce do następnego dnia.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
