Na porcję: 339 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pudding z nasion chia i skyru z kwaskowym sosem porzeczkowym. Mleko nadaje mu delikatną konsystencję, a skyr stanowi wyraźne źródło białka.
W miseczce wymieszaj nasiona chia z mlekiem przez około minutę, dokładnie rozbijając skupiska nasion. Odstaw na 10 minut, następnie mieszaj ponownie przez minutę, aż nasiona będą równomiernie rozprowadzone. Przykryj i wstaw do lodówki na 2 godziny, aż powstanie gęsty pudding.
Podczas chłodzenia puddingu przygotuj sos. Porzeczki umyj, usuń szypułki i przełóż owoce do małego rondelka. Dodaj wodę i miód. Podgrzewaj na małym ogniu przez 5–7 minut, mieszając i lekko rozgniatając owoce łyżką, aż puszczą sok i zmiękną.
Przełóż sos do miseczki i pozostaw na około 20 minut, aż ostygnie. Następnie przykryj i wstaw do lodówki na pozostały czas chłodzenia puddingu.
Schłodzony pudding wymieszaj ze skyrem przez 1–2 minuty, aż masa będzie jednolita. Przełóż do szklanki lub pucharka o pojemności około 450 ml, na wierzch wyłóż sos porzeczkowy i podawaj.
Ponowne mieszanie chia po 10 minutach zapobiega powstawaniu grudek. Jeśli wolisz gładki sos, przetrzyj ugotowane porzeczki przez sitko. Pudding i sos możesz przygotować wieczorem i przechować osobno w lodówce do następnego dnia.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
