Na porcję: 577 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Małe pulpety z mielonego indyka duszone w sosie pomidorowym z czosnkiem i oregano, podane z makaronem pełnoziarnistym. Natka pietruszki dodana na koniec podkreśla ziołowy smak, a równoległe gotowanie makaronu pozwala przygotować obiad w kwadrans.
Zagotuj wodę w czajniku, przelej do garnka i posól. W tym czasie obierz i drobno posiekaj czosnek, a natkę umyj i posiekaj. Mięso dopraw solą, pieprzem i połową oregano, wyrabiaj przez około 30 sekund, aż stanie się kleiste. Uformuj pulpety o średnicy około 2 cm. Przygotowanie zajmie 3–4 minuty.
Wrzuć makaron do wrzącej wody i gotuj zgodnie z czasem na opakowaniu, zwykle 8–10 minut, aż będzie al dente. Równocześnie rozgrzej oliwę na patelni o średnicy około 20 cm. Smaż pulpety przez 3 minuty na średnim ogniu, obracając, aż lekko się zarumienią.
Dodaj czosnek do pulpetów i mieszaj przez 20–30 sekund, aż zacznie pachnieć, ale nie zbrązowieje. Wlej passatę, dodaj resztę oregano i przykryj patelnię. Duś na niewielkim ogniu przez 7–8 minut, obracając pulpety w połowie czasu, aż osiągną w środku 74°C i nie będą różowe.
Odcedź makaron i przełóż na patelnię. Dodaj natkę, dopraw sos solą i pieprzem. Delikatnie wymieszaj i podgrzewaj przez około 30 sekund, aż sos pokryje makaron. Podawaj od razu.
• Wybierz makaron z czasem gotowania 8–10 minut, aby zmieścić się w kwadransie. • Formuj pulpety zwilżonymi dłońmi; mała, równa wielkość zapewni szybkie gotowanie. • Jeśli mięso nie osiągnęło 74°C, przedłuż duszenie — bezpieczeństwo jest ważniejsze niż czas.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
