Na porcję: 798 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pyzy drożdżowe podane z gulaszem z piersi kurczaka, pieczarek i marchewki w sosie śmietanowym. To domowy obiad do przygotowania w pół godziny z użyciem gotowych pyz do podgrzania.
Przez około 5 minut przygotuj składniki: obierz cebulę i marchew, cebulę pokrój w drobną kostkę, a marchew w półplasterki grubości około 3 mm. Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki. Kurczaka pokrój w kostkę około 2 cm, a natkę posiekaj.
Na patelni o średnicy około 22 cm rozgrzej olej. Dodaj cebulę i marchew, smaż na średnim ogniu przez 4 minuty, mieszając, aż cebula się zeszkli. Dodaj pieczarki i smaż przez kolejne 3 minuty, aż lekko zmiękną.
Dodaj kurczaka i smaż przez 2 minuty, mieszając, aż mięso zbieleje z zewnątrz. Wlej wodę, dopraw solą i pieprzem. Doprowadź do łagodnego wrzenia, przykryj i duś przez 12 minut, aż marchew zmięknie, a kurczak będzie ugotowany w środku.
W trakcie duszenia przygotuj garnek z wkładką do gotowania na parze; woda nie powinna dotykać wkładki. Gotowe pyzy drożdżowe podgrzewaj pod przykryciem przez około 8 minut lub zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będą miękkie i gorące także w środku. Zaplanuj podgrzewanie tak, aby skończyło się równocześnie z przygotowaniem sosu.
Śmietanę dokładnie wymieszaj z mąką, aż znikną grudki. Dodaj do niej trochę gorącego płynu z patelni, wymieszaj i wlej do gulaszu. Gotuj na małym ogniu przez 3 minuty, mieszając, aż sos lekko zgęstnieje. Sprawdź, czy kurczak osiągnął w środku 74°C, i w razie potrzeby przedłuż gotowanie. Dopraw sos solą i pieprzem, wmieszaj natkę i podaj od razu z gorącymi pyzami.
• Wybierz gotowe pyzy drożdżowe do podgrzania, nie surowe ciasto — dzięki temu obiad będzie gotowy w pół godziny. • Podczas podgrzewania pyz nie unoś często pokrywki, aby nie wypuszczać pary. • Śmietanę zahartuj gorącym płynem i po dodaniu utrzymuj tylko łagodne wrzenie, aby sos pozostał gładki.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
