Na porcję: 798 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pyzy z mięsnym nadzieniem podane w łagodnym sosie ze świeżych pomidorów i czerwonej papryki. Ciecierzyca wzbogaca sos i sprawia, że obiad jest bardziej sycący. Gotowe pyzy pozwalają przygotować całość w pół godziny.
Przez około 5 minut przygotuj składniki: obierz cebulę i czosnek, cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek posiekaj. Umyj paprykę i pomidory. Z papryki usuń gniazdo nasienne i pokrój ją w kostkę około 1 cm. Z pomidorów wytnij nasady szypułek, a następnie pokrój je w drobną kostkę. Ciecierzycę odsącz i opłucz. W garnku zacznij podgrzewać osoloną wodę do gotowania pyz.
Na głębokiej patelni o średnicy około 26 cm rozgrzej olej. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu przez 4 minuty, mieszając, aż się zeszkli.
Dodaj paprykę i smaż przez 5 minut, aż lekko zmięknie. Pod koniec dodaj czosnek i mieloną paprykę, mieszaj przez około 30 sekund, tylko do uwolnienia aromatu.
Dodaj pomidory oraz wodę z listy składników. Duś pod uchyloną pokrywką przez 12 minut na niewielkim ogniu, mieszając co kilka minut, aż pomidory się rozpadną, a papryka będzie miękka. W tym czasie ugotuj pyzy bez rozmrażania w osolonej wodzie, zgodnie z czasem podanym na opakowaniu, aż ciasto będzie miękkie, a mięsne nadzienie gorące w środku.
Dodaj ciecierzycę do sosu i gotuj bez przykrycia przez 3 minuty, aż się ogrzeje, a sos lekko zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem.
Wyjmij pyzy łyżką cedzakową i przez około minutę pozwól im odcieknąć. Rozdziel między dwa talerze, polej gorącym sosem z papryką i ciecierzycą, po czym od razu podawaj.
Wybierz dojrzałe pomidory — szybciej się rozpadną i nadadzą sosowi naturalną słodycz. Ciecierzycę odmierz po odsączeniu. Pyzy gotuj na łagodnym wrzeniu, aby nie popękały; przed zakupem sprawdź czas gotowania na opakowaniu.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
