Na porcję: 471 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarnista tortilla z nadzieniem ze szpinaku i goudy, podpieczona na patelni do chrupkości. Podaj ją z jogurtowo-czosnkowym sosem, który równoważy smak roztopionego sera.
Przez około 3 minuty przygotuj składniki: szpinak umyj i dokładnie osusz, większe liście pokrój w szerokie paski. Goudę zetrzyj na tarce, a czosnek obierz i drobno posiekaj.
Na nieprzywierającej patelni o średnicy około 26 cm rozgrzej oliwę przez 30 sekund na średnim ogniu. Dodaj szpinak i smaż przez 2–3 minuty, mieszając, aż zwiędnie, a płyn odparuje. Dopraw oszczędnie solą i pieprzem, po czym przełóż na talerz.
W ciągu około 1 minuty wymieszaj jogurt z czosnkiem i sokiem z cytryny na jednolity sos. Dopraw solą i pieprzem.
Przez około 1 minutę rozłóż nadzienie: na połowie tortilli rozsyp połowę goudy, dodaj szpinak i przykryj resztą sera. Złóż tortillę na pół i lekko dociśnij.
Połóż quesadillę na tej samej patelni. Podgrzewaj na średnio małym ogniu przez 2–3 minuty z każdej strony, aż tortilla się zarumieni, a ser roztopi. Przełóż na deskę, pokrój w trójkąty i podaj z sosem.
Dokładnie odparuj szpinak, aby tortilla nie rozmiękła. Jeśli tortilla rumieni się szybciej, niż topi się ser, zmniejsz ogień. Przy diecie wegetariańskiej wybierz goudę z podpuszczką mikrobiologiczną.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
