Na porcję: 735 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Chrupiące rożki z wieloziarnistej tortilli wypełnione kurczakiem, papryką i pikantnym sosem pomidorowym. Mozzarella łączy nadzienie i tworzy na wierzchu zapieczoną warstwę.
Nagrzej piekarnik do 200°C, grzanie góra–dół. Przygotuj metalową formę na muffiny z zagłębieniami o średnicy około 7 cm.
Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj. Paprykę umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w drobną kostkę. Kurczaka osusz i pokrój w cienkie paski o grubości około 1 cm. Mozzarellę odsącz, osusz i porwij na małe kawałki.
Na patelni rozgrzej oliwę, aż zacznie lekko falować. Dodaj cebulę i paprykę. Smaż na średnim ogniu przez 3 minuty, mieszając, aż cebula się zeszkli, a papryka lekko zmięknie.
Dodaj kurczaka i smaż przez 6–7 minut, mieszając, aż mięso będzie ścięte w środku i osiągnie 74°C. Dodaj czosnek, oregano oraz chili i smaż jeszcze przez 30 sekund, aż przyprawy zaczną pachnieć.
Wlej sos pomidorowy i doprowadź do wrzenia. Gotuj bez przykrycia przez 3–4 minuty, mieszając, aż sos zgęstnieje i będzie oblepiał nadzienie. Dopraw solą i zdejmij patelnię z ognia. W tym czasie przekrój tortille na pół, zwiń każdą połówkę w rożek z zachodzącymi na siebie brzegami i ustaw w zagłębieniu formy, otworem do góry.
Wymieszaj nadzienie z połową mozzarelli. Napełnij rożki, a na wierzchu rozłóż pozostały ser. Piecz przez 8–10 minut, aż brzegi tortilli będą chrupiące i lekko rumiane, a mozzarella się roztopi. Podawaj od razu.
Nadzienie powinno być gęste — wodnisty sos zmiękczy tortille. Jeśli rożki się rozwijają, zepnij zakładkę wykałaczką i usuń ją przed jedzeniem. Wybierz elastyczne tortille o średnicy około 20 cm, które łatwo zwinąć bez pękania.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
