Na porcję: 629 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Ryż basmati podany z kawałkami udka kurczaka duszonymi z marchewką i cebulą. Łagodny sos z tymiankiem i słodką papryką łączy składniki w prosty, wytrawny obiad.
Przygotuj składniki w około 5 minut. Marchew i cebulę obierz. Marchew pokrój w półplasterki grubości około 3 mm, a cebulę w drobną kostkę. Mięso osusz i pokrój w kawałki wielkości około 2–3 cm.
Ryż przepłucz na sitku i dokładnie odsącz. Przełóż do małego garnka, dodaj wodę z sekcji „Ryż” i sól. Doprowadź do wrzenia w około 2 minuty, przykryj i gotuj na najmniejszym ogniu przez 12 minut, aż ryż wchłonie płyn. Zdejmij z ognia i pozostaw pod przykryciem na 5 minut. W tym czasie przygotowuj kurczaka.
Na patelni o średnicy około 22 cm rozgrzej olej przez minutę. Dodaj kurczaka, dopraw solą i pieprzem. Smaż na średnio mocnym ogniu przez 5 minut, obracając kawałki, aż lekko się zarumienią.
Dodaj cebulę i marchew. Smaż przez 4 minuty, mieszając, aż cebula zmięknie. Wsyp słodką paprykę i tymianek, wymieszaj przez około 30 sekund, następnie wlej wodę z sekcji „Kurczak z marchewką”.
Przykryj patelnię i duś na małym ogniu przez 12–15 minut, aż marchew będzie miękka, a kurczak osiągnie co najmniej 74°C w środku najgrubszego kawałka. Na ostatnie 2 minuty zdejmij pokrywkę, aby sos lekko się zredukował. Dopraw solą i pieprzem.
Spulchnij ryż widelcem i przełóż na talerz. Nałóż kurczaka z marchewką i polej sosem z patelni. Podanie zajmie około minuty; serwuj od razu, póki danie jest gorące.
• Wybierz mięso z udka bez kości i skóry — nie wymaga długiego duszenia. • Podczas gotowania ryżu nie podnoś pokrywki i nie mieszaj ziaren. • Jeśli sos odparowuje zbyt szybko, zmniejsz ogień i szczelnie przykryj patelnię.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
