Na porcję: 589 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Ryż basmati smażony z chińską mieszanką warzywną i jajkami, doprawiony sosem sojowym, czosnkiem oraz chili. Ryż gotuje się równolegle z przygotowaniem warzyw, dzięki czemu obiad można zrobić w około 15 minut.
Zagotuj wodę w czajniku i przelej do garnka. W czasie podgrzewania, przez około 1–2 minuty, przepłucz ryż na sitku, obierz i drobno posiekaj czosnek, a jajka roztrzep w miseczce.
Wsyp ryż do wrzącej, lekko osolonej wody i gotuj około 10 minut, aż będzie miękki, ale nie rozgotowany. W tym czasie przygotuj warzywa i jajka zgodnie z kolejnymi krokami.
Na patelni o średnicy około 28 cm rozgrzej olej przez 30 sekund. Dodaj zamrożoną mieszankę warzywną i smaż na średnio dużym ogniu przez 6–7 minut, często mieszając, aż warzywa będą gorące i lekko chrupiące, a uwolniona woda odparuje. Dodaj czosnek i chili, mieszaj przez 30 sekund, aż czosnek zacznie pachnieć.
Przesuń warzywa na jedną stronę patelni. Na wolne miejsce wlej jajka i smaż przez 1–2 minuty, mieszając łopatką, aż całkowicie się zetną. Połącz je z warzywami.
Ugotowany ryż dokładnie odcedź i pozostaw na sitku przez około 30 sekund, aż przestanie intensywnie parować. Dodaj go na patelnię wraz z sosem sojowym. Smaż na dużym ogniu przez 1–2 minuty, mieszając, aż składniki się połączą i ryż będzie gorący. Spróbuj, w razie potrzeby dopraw solą i od razu podawaj.
• Wybierz ryż basmati z czasem gotowania około 10 minut; dłużej gotujący się ryż wydłuży przygotowanie obiadu. • Nie rozmrażaj mieszanki przed smażeniem i nie przykrywaj patelni — nadmiar wilgoci powinien odparować. • Sól dodawaj ostrożnie, ponieważ sos sojowy jest już słony.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
