Na porcję: 666 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Ryż basmati z mieloną szynką wieprzową podsmażoną z cebulą i majerankiem. Podaj go z ciepłymi buraczkami, delikatnie doprawionymi sokiem z cytryny.
Ryż przepłucz na sitku i przełóż do małego garnka. Wlej wodę z listy składników, lekko posól i doprowadź do wrzenia przez około 2 minuty. Przykryj i gotuj na najmniejszym ogniu przez 12 minut, aż ryż wchłonie wodę. Zdejmij z ognia i pozostaw pod przykryciem na 5 minut.
W czasie gotowania ryżu obierz cebulę i pokrój ją w drobną kostkę. Gotowane buraki zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Przygotowanie warzyw zajmie około 3 minut.
Na patelni rozgrzej połowę oleju. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu przez 3–4 minuty, aż zmięknie. Dodaj mieloną szynkę wieprzową i smaż przez 8–10 minut, mieszając oraz rozdzielając mięso łopatką na drobne kawałki. Pod koniec dodaj majeranek, sól i pieprz. Mięso powinno lekko się zarumienić i osiągnąć w środku co najmniej 71°C.
Równolegle w małym rondelku rozgrzej resztę oleju. Dodaj buraki i podgrzewaj na małym ogniu przez 4–5 minut, często mieszając, aż będą gorące. Dopraw sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
Spulchnij ryż widelcem i wymieszaj go na patelni z mięsem przez około minutę, aż składniki równomiernie się połączą. Przełóż na talerz, a obok nałóż ciepłe buraczki.
Użyj gotowanych buraków pakowanych próżniowo — dzięki nim przygotujesz obiad bez długiego gotowania warzyw. Nie podnoś pokrywki podczas gotowania ryżu; po odpoczynku ziarna łatwiej rozdzielisz widelcem.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
