Na porcję: 797 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Ryż basmati podany z mieloną wieprzowiną, marchewką i groszkiem z patelni. Cebula i słodka papryka nadają daniu łagodny, wytrawny smak, a natka pietruszki dodaje świeżości.
Przez około 4 minuty przygotuj składniki: obierz marchew i zetrzyj ją na grubych oczkach, obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę. Natkę opłucz, osusz i posiekaj.
Ryż przepłucz na sitku i dokładnie odsącz. Wsyp do małego garnka, dodaj wodę z listy oraz sól. Doprowadź do wrzenia w około 2 minuty, przykryj i gotuj na najmniejszym ogniu przez 12–15 minut, aż ryż wchłonie wodę. Zdejmij z ognia i pozostaw pod przykryciem na 5 minut.
W czasie gotowania ryżu rozgrzej olej na patelni o średnicy około 22 cm. Dodaj cebulę i marchew. Smaż na średnim ogniu przez 4–5 minut, mieszając, aż cebula się zeszkli, a marchew zmięknie.
Dodaj mieloną wieprzowinę i smaż przez 7–8 minut, rozdrabniając ją łopatką na małe grudki, aż lekko się zarumieni. Pod koniec wmieszaj słodką paprykę, sól i pieprz. Mięso powinno osiągnąć co najmniej 71°C w środku.
Dodaj mrożony groszek, wymieszaj i przykryj patelnię. Podgrzewaj na małym ogniu przez 5–6 minut, mieszając w połowie czasu, aż groszek będzie gorący i miękki.
Spulchnij ryż widelcem i dodaj na patelnię razem z natką. Mieszaj na małym ogniu przez około minutę, aż składniki równomiernie się połączą. Podawaj od razu.
Ryż gotuj pod szczelną pokrywką i nie mieszaj go podczas wchłaniania wody. Marchew starta na grubych oczkach zmięknie szybciej niż pokrojona w kostkę. Groszek dodawaj bez rozmrażania, aby zachował kolor i nie rozpadł się podczas smażenia.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
