Na porcję: 552 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Kremowa ryżanka z waniliowym budyniem i skyrem to słodkie śniadanie z wyraźnym źródłem białka. Borówki dodają świeżości, a prażone migdały przyjemnie chrupią.
Zagotuj wodę w garnku; zajmie to około 3 minut. Ryż przepłucz na sitku, wsyp do lekko osolonej wrzącej wody i gotuj przez 15–18 minut, zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie miękki. Odcedź dokładnie.
Podczas gotowania ryżu umyj borówki i osusz je na sitku lub ręczniku papierowym. Płatki migdałowe praż na suchej patelni na średnim ogniu przez 2–3 minuty, mieszając, aż lekko się zezłocą. Przełóż na talerzyk.
Pod koniec gotowania ryżu wymieszaj proszek budyniowy z częścią zimnego mleka, aż nie będzie grudek. Resztę mleka podgrzej z cukrem w małym rondelku przez około 2 minuty, do zagotowania. Wlej mieszankę budyniową i gotuj na małym ogniu przez 1 minutę, cały czas mieszając, aż powstanie gęsty, gładki budyń.
Dodaj odcedzony ryż do budyniu i mieszaj przez około 30 sekund, aż składniki się połączą. Zdejmij rondelek z ognia i odstaw na 3–4 minuty, mieszając raz lub dwa, aż masa przestanie intensywnie parować.
Dodaj skyr i mieszaj przez około 1 minutę, aż ryżanka będzie kremowa i jednolita. Nie podgrzewaj jej ponownie. Przełóż do miski, dodaj borówki i posyp prażonymi migdałami. Podawaj od razu.
• Wybierz budyń waniliowy w proszku bez dodanego cukru — słodycz reguluje cukier z listy składników. • Skyr dodawaj dopiero po krótkim przestudzeniu masy, aby zachował gładką konsystencję. • Migdały zdejmij z patelni od razu po zrumienieniu, ponieważ na gorącej patelni łatwo się przypalają.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
