Na porcję: 459 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Ryżanka z wiórkami kokosowymi, skyrem i musem ze świeżych malin. Skyr nadaje jej kremową konsystencję, a maliny przełamują delikatną słodycz mleka i kokosa — bez dodawania cukru.
W małym rondelku z grubym dnem zagotuj wodę; zajmie to około 2 minut. Wsyp ryż, przykryj i gotuj na najmniejszym ogniu przez 15–18 minut, aż wchłonie wodę i będzie miękki.
Podczas gotowania ryżu delikatnie opłucz maliny i osusz je na sitku. Połowę rozgnieć widelcem na mus, a resztę zostaw do podania. Przygotowanie malin zajmie około 3 minut.
Do miękkiego ryżu dodaj mleko i wiórki kokosowe. Gotuj bez przykrycia na małym ogniu przez 4–5 minut, często mieszając, aż powstanie kremowa ryżanka. Nie odparowuj całego mleka.
Zdejmij rondelek z ognia i odstaw na 2 minuty, aż ryżanka przestanie intensywnie parować. Wmieszaj skyr, przełóż do miski i rozprowadź na wierzchu mus malinowy. Dodaj pozostałe maliny; wykończenie zajmie około 1 minuty.
• Wybierz ryż biały krótkoziarnisty — daje bardziej kremową konsystencję. • Skyr dodawaj po zdjęciu rondelka z ognia i już go nie zagotowuj. • Użyj dojrzałych malin: ich naturalna słodycz najlepiej równoważy kwaskowatość skyru.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
