Na porcję: 687 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Ryżanka na mleku połączona ze skyrem, musem mango i świeżymi truskawkami. Krem pistacjowy tworzy wyraźną, orzechową warstwę, a schłodzenie nadaje całości konsystencję kremowego śniadaniowego deseru.
Wsyp ryż do małego rondla z grubym dnem i wlej mleko. Podgrzewaj przez 3–5 minut, mieszając, aż mleko zacznie delikatnie wrzeć.
Zmniejsz ogień i gotuj pod uchyloną pokrywką przez 25–30 minut. Mieszaj co kilka minut, a pod koniec częściej, aż ryż będzie miękki i otoczony gęstą, mleczną masą. Nie odparowuj płynu do całkowitej suchości.
Przełóż ryżankę do szerokiej miseczki i pozostaw na około 20 minut, mieszając kilka razy, aż przestanie parować i będzie najwyżej letnia.
Podczas studzenia przygotuj owoce; zajmie to około 5 minut. Mango obierz, oddziel miąższ od pestki i odważ potrzebną porcję. Rozgnieć go widelcem na mus. Truskawki umyj, usuń szypułki i pokrój w plasterki.
W ciągu 3–5 minut wymieszaj letnią ryżankę ze skyrem. Przełóż połowę do miseczki lub słoika o pojemności około 700 ml. Nałóż mus mango, następnie resztę ryżanki. Dodaj krem pistacjowy i delikatnie rozprowadź go łyżeczką po powierzchni. Ułóż na wierzchu truskawki.
Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 45 minut, aż ryżanka będzie chłodna i wyraźnie zgęstnieje. Podawaj bezpośrednio po wyjęciu.
• Najbardziej kremową konsystencję uzyskasz z białego ryżu krótkoziarnistego. • Wybierz dojrzałe mango, które łatwo rozgnieść widelcem. • Skyr dodawaj dopiero po przestudzeniu ryżu, żeby zachował gładką konsystencję. • Ryżankę możesz przygotować wieczorem i przechować pod przykryciem w lodówce do następnego poranka.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
