Na porcję: 680 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Sałatka z gotowanym burakiem, serem kozim i orzechami włoskimi, uzupełniona jabłkiem i sałatą. Dressing balsamiczny podkreśla słodycz buraka, a chleb graham podany obok dopełnia kolację.
Orzechy grubo posiekaj. Podpraż na suchej patelni na średnim ogniu przez 2–3 minuty, często mieszając, aż zaczną pachnieć i lekko się zarumienią. Przełóż na talerzyk.
Chleb pokrój na kromki i połóż na tej samej patelni. Podgrzewaj przez 2–3 minuty, obracając w połowie, aż powierzchnia będzie lekko chrupiąca.
Przez około 5 minut przygotuj warzywa i owoce: sałatę umyj, dokładnie osusz i porwij na mniejsze kawałki. Gotowane buraki pokrój w kostkę o boku około 1,5 cm. Jabłko umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w cienkie plasterki, pozostawiając skórkę.
W miseczce mieszaj oliwę z octem balsamicznym przez około minutę, aż powstanie jednolity dressing. Dopraw pieprzem i niewielką ilością soli, pamiętając, że ser jest słony.
Na talerzu rozłóż sałatę, buraki i jabłko. Ser kozi pokrusz na wierzch, posyp orzechami i polej dressingiem. Złożenie sałatki zajmie około 2 minut. Podawaj od razu z ciepłym chlebem graham.
• Wybierz gotowane buraki pakowane próżniowo — dzięki nim sałatka powstanie w kwadrans. • Sałatę dokładnie osusz, aby dressing nie spływał z liści. • Ser dodaj na końcu, żeby nie zabarwił się całkowicie od buraków.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
