Na porcję: 470 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Sałatka z gotowanych buraków, fety i jabłka łączy naturalną słodycz z kwaśnym dressingiem cytrynowym. Orzechy włoskie dodają chrupkości, a rukola delikatnej ostrości. To szybkie drugie śniadanie bez dodatku cukru.
Przez około 4 minuty przygotuj warzywa i owoce: rukolę umyj i dokładnie osusz. Gotowane buraki wyjmij z opakowania i pokrój w kostkę o boku około 1,5 cm. Jabłko umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój ze skórką w cienkie plasterki.
W dużej misce połącz oliwę z sokiem z cytryny i pieprzem. Mieszaj przez około minutę, aż powstanie jednolity dressing. Dodaj jabłko i przez kolejną minutę delikatnie mieszaj, aż plasterki pokryją się sosem.
Orzechy grubo posiekaj, a fetę pokrusz na nieregularne kawałki. Zajmie to około 2 minut.
Do miski z jabłkiem dodaj buraki i rukolę. Delikatnie wymieszaj, aby dressing pokrył składniki. Rozdziel sałatkę między dwa talerze, posyp fetą i orzechami. Spróbuj i dopiero wtedy dopraw solą, jeśli potrzeba. Na wymieszanie i podanie przeznacz około 3–4 minut.
• Wybierz gotowane buraki pakowane próżniowo — nie wymagają ponownego gotowania. • Najlepiej sprawdzi się chrupiące, lekko kwaśne jabłko. • Jeśli zabierasz sałatkę ze sobą, rukolę i orzechy dodaj tuż przed jedzeniem, żeby zachowały chrupkość.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
