Na porcję: 549 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Sałatka z makaronem ryżowym, kurczakiem i chrupiącymi warzywami w kremowym sosie majonezowo-jogurtowym. Jogurt nadaje lekkości, a sok z cytryny i koperek podkreślają łagodny, lekko kwaśny smak.
Przez około 5 minut przygotuj składniki: umyj ogórek, paprykę i koperek. Ogórek pokrój w półplasterki, z papryki usuń gniazdo nasienne i pokrój ją w cienkie paski, a koperek posiekaj. Kurczaka pokrój na osobnej desce w paski grubości około 1 cm i dopraw solą oraz pieprzem.
Na patelni rozgrzewaj olej przez około minutę. Dodaj kurczaka i smaż na średnim ogniu przez 8–10 minut, regularnie obracając, aż lekko się zarumieni i osiągnie w środku 74°C. Przełóż na talerz i pozostaw na około 5 minut, żeby przestygł.
Równolegle przygotuj makaron ryżowy w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle przez 3–8 minut, aż będzie miękki, ale nie rozpadający się. Odcedź, krótko przepłucz zimną wodą i pozostaw na sitku na około 2 minuty, aż dobrze odcieknie.
W misce wymieszaj majonez, jogurt, sok z cytryny i koperek. Dopraw solą oraz pieprzem. Mieszaj przez około minutę, aż powstanie jednolity, kremowy sos.
Dodaj do sosu makaron, przestudzonego kurczaka, ogórek i paprykę. Mieszaj delikatnie przez 1–2 minuty, aż sos równomiernie pokryje składniki. Podawaj od razu.
• Wybierz makaron ryżowy o krótkim czasie przygotowania; długie nitki możesz po odcedzeniu przeciąć nożyczkami kuchennymi. • Makaron dokładnie odsącz, aby nie rozwodnił sosu. • Jeśli przygotowujesz sałatkę wcześniej, przechowuj ją w lodówce i zjedz następnego dnia.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
