Na porcję: 521 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Sałatka z pełnoziarnistym makaronem, kurczakiem i pomidorkami w kremowym sosie pomidorowo-jogurtowym. Świeża bazylia i czosnek podkreślają jej wytrawny smak; możesz podać ją od razu po przygotowaniu, lekko letnią.
Zagotuj wodę w garnku. W tym czasie umyj pomidorki i bazylię, pomidorki przekrój na połówki, a liście bazylii posiekaj. Obierz czosnek i drobno go zetrzyj. Kurczaka osusz, pokrój w kostkę o boku około 2 cm i dopraw solą oraz pieprzem. Przygotowanie zajmie około 5 minut.
Wsyp makaron do osolonej, wrzącej wody i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle 9–12 minut, aż będzie al dente. Odcedź, krótko przepłucz chłodną wodą i pozostaw na sitku przez 2 minuty, aby dokładnie odciekł.
Równolegle rozgrzej oliwę na patelni o średnicy około 24 cm. Dodaj kurczaka i smaż na średnim ogniu przez 12–15 minut, regularnie obracając, aż lekko się zarumieni i będzie całkowicie usmażony. Temperatura w środku największego kawałka powinna osiągnąć 74°C. Przełóż mięso na talerz i pozostaw na około 5 minut, aż przestanie być gorące.
Podczas studzenia kurczaka wymieszaj w dużej misce jogurt, koncentrat pomidorowy, czosnek i bazylię. Dopraw solą oraz pieprzem. Mieszaj przez około minutę, aż powstanie jednolity, kremowy sos.
Dodaj do sosu makaron, kurczaka i pomidorki. Delikatnie mieszaj przez 1–2 minuty, aż składniki równomiernie pokryją się sosem. Rozdziel sałatkę na porcje i podawaj.
Dokładnie odsącz makaron, aby woda nie rozrzedziła sosu. Kurczaka dodawaj dopiero po krótkim przestudzeniu, żeby sos zachował kremową konsystencję. Jeśli przygotowujesz sałatkę na później, przechowuj ją w zamkniętym pojemniku w lodówce i zjedz w ciągu 24 godzin.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
