Na porcję: 580 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Sałatka z szynką parmeńską i brie na rukoli, z pomidorkami i orzechami włoskimi. Cytrynowy winegret równoważy smak sera i słonej szynki, a orzechy dodają chrupkości.
Przez około 5 minut przygotuj składniki: umyj rukolę i dokładnie ją osusz, a pomidorki umyj i przekrój na pół. Brie pokrój w kawałki o szerokości około 1 cm, plastry szynki parmeńskiej porwij na mniejsze części, a orzechy grubo posiekaj.
W małej miseczce połącz oliwę z sokiem z cytryny i pieprzem. Mieszaj energicznie przez około minutę, aż powstanie jednolity dressing.
W ciągu 3–4 minut delikatnie wymieszaj rukolę i pomidorki z połową dressingu, tak aby liście były lekko nim pokryte. Przełóż na talerz, rozłóż brie i szynkę parmeńską, posyp orzechami i polej resztą dressingu. Podawaj od razu, zanim rukola zwiędnie.
Dokładnie osusz rukolę — dzięki temu dressing nie będzie rozwodniony. Brie nie trzeba obierać; jego biała skórka jest jadalna. Szynka i ser są słone, więc sałatka zwykle nie wymaga dodatkowej soli.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
