Na porcję: 543 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Szynka parmeńska i camembert tworzą słono-kremową bazę sałatki, którą uzupełniają słodka gruszka i chrupiące orzechy włoskie. Cytrynowo-musztardowy winegret dodaje lekkiej kwasowości i równoważy smak sera.
Przez około 2 minuty umyj rukolę i gruszkę. Rukolę dokładnie osusz, aby dressing nie spływał z mokrych liści.
W ciągu około 4 minut usuń z gruszki gniazdo nasienne i pokrój owoc ze skórką w cienkie plasterki. Camembert pokrój w kawałki wielkości około 2 cm, szynkę parmeńską porwij na szerokie paski, a orzechy grubo posiekaj.
W miseczce połącz musztardę z sokiem z cytryny i pieprzem. Dodaj oliwę i mieszaj energicznie przez około minutę, aż powstanie jednolity dressing.
Przez około 2–3 minuty delikatnie wymieszaj rukolę i gruszkę z dressingiem, aż będą nim lekko pokryte. Przełóż na talerz, rozłóż camembert i szynkę parmeńską, a następnie posyp orzechami. Podawaj od razu.
Wybierz dojrzałą, ale jędrną gruszkę — zachowa kształt podczas mieszania. Do pudełka zapakuj dressing osobno i dodaj go tuż przed jedzeniem. Szynka i ser są słone, więc sałatka nie wymaga dodatkowej soli.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
