Na porcję: 547 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Sałatka z ciepłymi ziemniakami, fetą i podsmażoną szynką dojrzewającą. Pomidorki i rukola dodają świeżości, a dressing musztardowo-cytrynowy podkreśla wyrazisty, słony smak dodatków.
Zagotuj wodę w czajniku. W tym czasie obierz ziemniaki, opłucz i pokrój w kostkę o boku około 1 cm; zajmie to około 3 minut. Przełóż do garnka, zalej wrzątkiem i lekko posól. Gotuj przez 8–10 minut, aż widelec łatwo wejdzie w kostkę, ale ziemniaki zachowają kształt.
Podczas gotowania ziemniaków porwij szynkę na kawałki. Rozgrzej nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu i smaż szynkę bez dodatkowego tłuszczu przez 2–3 minuty, obracając, aż lekko się zrumieni i stanie się chrupiąca na brzegach. Zdejmij na talerz.
Nadal podczas gotowania ziemniaków umyj i dokładnie osusz rukolę. Umyj pomidorki i przekrój na połówki, a fetę odsącz i pokrusz. W dużej misce wymieszaj oliwę, sok z cytryny, musztardę i pieprz, aż dressing będzie jednolity. Przygotowanie tych dodatków zajmie około 4 minut.
Ziemniaki dokładnie odcedź i pozostaw na około minutę, aż przestaną intensywnie parować. Przełóż do miski z dressingiem i delikatnie wymieszaj. Dodaj rukolę, pomidorki, fetę i szynkę, połącz przez około minutę i spróbuj przed ewentualnym dodaniem soli. Rozdziel na dwie porcje i podawaj od razu.
Wybierz ziemniaki sałatkowe typu A lub AB — po ugotowaniu zachowają kształt. Fetę i szynkę dodaj przed ostatecznym doprawieniem solą, bo oba składniki są słone. Rukolę łącz z ziemniakami dopiero tuż przed podaniem, aby nie zwiędła.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
