Na porcję: 428 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Sałatka z ziemniaków, fety i szynki dojrzewającej z chrupiącą rzodkiewką oraz szczypiorkiem. Dressing musztardowo-cytrynowy nadaje jej lekko pikantny smak i równoważy słoność sera oraz szynki.
Zagotuj wodę w czajniku. W tym czasie umyj i obierz ziemniaki, następnie pokrój je w równą kostkę o boku około 1 cm. Przygotowanie zajmie około 3 minut.
Przełóż ziemniaki do garnka, zalej wrzącą wodą i lekko posól. Gotuj na niewielkim ogniu przez 8–10 minut, aż widelec łatwo wejdzie w kostkę, ale ziemniaki nie zaczną się rozpadać.
Podczas gotowania ziemniaków umyj rzodkiewki i szczypiorek. Odetnij końcówki rzodkiewek i pokrój je w cienkie plasterki, a szczypiorek drobno posiekaj. Fetę pokrusz na większe kawałki, szynkę porwij w paski. Zajmie to około 4 minut.
W dużej misce mieszaj oliwę, sok z cytryny, musztardę i pieprz przez około 30 sekund, aż powstanie jednolity dressing. Ziemniaki odcedź, krótko przepłucz zimną wodą i pozostaw na sicie przez około minutę, aż dobrze odciekną i będą najwyżej letnie.
Dodaj do dressingu ziemniaki, rzodkiewki, szczypiorek, fetę i szynkę. Delikatnie mieszaj przez około minutę, aż dressing pokryje składniki. Spróbuj i dopiero w razie potrzeby dopraw solą oraz pieprzem. Podziel na dwie porcje i podawaj.
• Wybierz ziemniaki sałatkowe typu A lub AB — zachowają kształt po ugotowaniu. • Fetę i szynkę dodawaj dopiero do przestudzonych ziemniaków, aby ser się nie rozmazywał. • Soli używaj oszczędnie: feta, szynka i musztarda już nadają sałatce słony smak.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
