Na porcję: 345 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Sałatka z fasolki szparagowej, fety i pomidorków w sosie musztardowo-cytrynowym. Koperek i czerwona cebula dodają świeżości, a lekko ciepła fasolka dobrze łączy się z wyrazistym dressingiem.
Zagotuj wodę w czajniku i przelej do garnka. W czasie podgrzewania wody umyj fasolkę, odetnij końcówki i przekrój strąki na pół; zajmie to około 2–3 minut. Wrzuć fasolkę do osolonej, wrzącej wody i gotuj 8–10 minut, aż będzie miękka, ale nie rozgotowana.
Podczas gotowania fasolki umyj pomidorki i przekrój je na połówki. Obierz cebulę i pokrój w cienkie półplasterki. Umyj koperek, osusz i drobno posiekaj. Przygotowanie dodatków zajmie około 3 minut.
W misce wymieszaj musztardę, sok z cytryny, oliwę i pieprz. Mieszaj przez około 30 sekund, aż powstanie jednolity sos.
Odcedź fasolkę, krótko przelej chłodną wodą i dokładnie odsącz, aby nie rozwodniła sosu. Dodaj do miski razem z pomidorkami, cebulą i koperkiem. Pokrusz fetę i delikatnie wymieszaj całość. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw solą. Ten etap zajmie około 2 minut; podawaj od razu.
• Wybierz młode, cienkie strąki — ugotują się szybciej i nie będą włókniste. • Fasolkę dokładnie odsącz przed dodaniem do sosu. • Sól dodawaj na końcu, po wymieszaniu sałatki z fetą.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
