Na porcję: 431 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Sałatka z ziemniaków, szynki z kurczaka i selera korzeniowego w kremowym sosie jogurtowo-majonezowym z musztardą. Jabłko dodaje delikatnej słodyczy i chrupkości, równoważąc słony smak szynki.
Zagotuj wodę w garnku. W tym czasie obierz ziemniaki i seler, opłucz i pokrój w kostkę o boku około 1 cm. Przygotowanie zajmie około 5 minut.
Włóż ziemniaki i seler do wrzącej, lekko osolonej wody. Gotuj na niewielkim ogniu przez 10–12 minut, aż będą miękkie, ale kostki zachowają kształt. Odcedź dokładnie i rozłóż cienką warstwą na dużym talerzu. Pozostaw na 7–8 minut, aż przestaną parować i będą najwyżej lekko ciepłe.
Podczas gotowania warzyw pokrój szynkę w kostkę o boku około 1 cm. Umyj jabłko, usuń gniazdo nasienne i pokrój miąższ ze skórką w podobną kostkę. Wymieszaj z połową soku z cytryny, żeby nie ciemniało. Umyj, osusz i drobno posiekaj szczypiorek. Zajmie to około 5 minut.
W miseczce wymieszaj jogurt, majonez, musztardę i resztę soku z cytryny. Dopraw pieprzem oraz niewielką ilością soli. Mieszaj przez około minutę, aż sos będzie jednolity.
Przełóż przestudzone ziemniaki i seler do miski. Dodaj szynkę, jabłko, szczypiorek oraz sos. Delikatnie mieszaj przez 1–2 minuty, aż składniki pokryją się sosem, nie rozgniatając ziemniaków. Spróbuj, w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem, a następnie podziel na dwie porcje.
• Wybierz ziemniaki sałatkowe typu A lub AB — po ugotowaniu zachowają kształt. • Słodkie, jędrne jabłko najlepiej podkreśli słodko-słony charakter sałatki. • Sos dodawaj dopiero do przestudzonych warzyw. Gotową sałatkę przechowuj w lodówce i zjedz w ciągu 24 godzin.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
