Na porcję: 515 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Sałatka z ziemniakami, fetą i szynką dojrzewającą, uzupełniona rukolą, pomidorami i czerwoną cebulą. Musztardowy dressing nadaje jej lekko pikantny smak, a ziemniaki sprawiają, że dobrze sprawdza się jako kolacja.
Zagotuj wodę w czajniku. W tym czasie obierz ziemniaki, opłucz i pokrój w równą kostkę o boku około 1 cm. Przygotowanie zajmie około 3 minut.
Przełóż ziemniaki do garnka, zalej wrzącą wodą i lekko posól. Gotuj na niewielkim ogniu przez 8–10 minut, aż widelec łatwo wejdzie w kostkę, ale ziemniaki nie będą się rozpadać.
Podczas gotowania ziemniaków umyj i osusz rukolę oraz pomidorki. Pomidorki przekrój na pół, cebulę obierz i pokrój w cienkie półplasterki. Fetę pokrusz na większe kawałki, a szynkę porwij na paski. Zajmie to około 5 minut.
W dużej misce wymieszaj musztardę z octem, oliwą i pieprzem. Mieszaj przez około minutę, aż powstanie jednolity dressing.
Ugotowane ziemniaki odcedź, krótko przelej chłodną wodą i pozostaw na sicie przez około minutę, aż dobrze odciekną i będą najwyżej letnie. Przełóż do miski z dressingiem, dodaj cebulę, pomidorki, rukolę, fetę i szynkę. Delikatnie wymieszaj przez około minutę. Spróbuj, w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem, a następnie podziel na porcje.
• Wybierz ziemniaki sałatkowe typu A lub AB — zachowają kształt po ugotowaniu. • Równa, drobna kostka pozwala ugotować ziemniaki w krótkim czasie; sprawdź ich miękkość już po 8 minutach. • Rukolę dodawaj dopiero do letnich ziemniaków, żeby nie zwiędła. • Fetę i szynkę uwzględnij przy doprawianiu — sałatka może nie potrzebować dodatkowej soli.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
