Na porcję: 550 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Słodkie figi i słona szynka parmeńska łączą się z rukolą, mozzarellą i chrupiącymi orzechami włoskimi. Prosty dressing balsamiczny podkreśla owocowy smak tej sałatki na szybką kolację.
Orzechy grubo posiekaj i podpraż na suchej patelni na średnim ogniu przez 2–3 minuty, mieszając, aż zaczną pachnieć i lekko się zarumienią. Przesyp na talerzyk, aby przestygły.
Przez około 4 minuty przygotuj składniki: rukolę umyj i dokładnie osusz. Figi umyj, usuń twarde ogonki i pokrój w ćwiartki. Mozzarellę odsącz i porwij na kawałki, a plastry szynki parmeńskiej podziel na mniejsze części.
W małej miseczce wymieszaj oliwę z octem balsamicznym i pieprzem, aż dressing się połączy. Na talerzu rozłóż rukolę, figi, mozzarellę i szynkę parmeńską. Posyp orzechami i polej dressingiem. Zajmie to około 2 minut; podawaj od razu, zanim rukola zwiędnie.
• Wybierz dojrzałe figi, które lekko uginają się pod naciskiem, ale nie rozpadają przy krojeniu. • Rukolę dokładnie osusz — dzięki temu dressing nie będzie rozwodniony. • Szynka parmeńska jest słona, dlatego sałatka zwykle nie wymaga dodatkowej soli.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
