Na porcję: 360 kcal · 3 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Sałatka z chrupiących warzyw i ciecierzycy w lekko kwaśnym dressingu cytrynowym z koperkiem. Ciecierzyca sprawia, że nadaje się na samodzielną kolację, a przygotowanie nie wymaga gotowania.
Ciecierzycę odsącz, przepłucz na sicie i dokładnie odcedź. Warzywa oraz koperek umyj i osusz.
Z pomidorów usuń twarde nasady szypułek, a miąższ pokrój w kostkę o boku około 2 cm. Ogórek pokrój w półplasterki, a rzodkiewki w cienkie plasterki, usuwając końcówki. Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka. Koperek drobno posiekaj.
W dużej misce połącz sok z cytryny, oliwę, sól i pieprz. Mieszaj energicznie trzepaczką przez około 20 sekund, aż dressing stanie się jednolity.
Do miski dodaj ciecierzycę, wszystkie pokrojone warzywa i koperek. Delikatnie wymieszaj, aby dressing pokrył składniki. Spróbuj, w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem, a następnie rozdziel na porcje i podawaj.
Dokładnie odcedź ciecierzycę i osusz warzywa, aby dressing nie zrobił się wodnisty. Jeśli przygotowujesz sałatkę wcześniej, przechowuj dressing osobno i połącz go z warzywami tuż przed podaniem. Ogórek o delikatnej skórce możesz pozostawić nieobrany; grubą, twardą skórkę lepiej usunąć.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
