Na porcję: 345 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Wędzone tofu, chrupiące warzywa i sałata tworzą prostą sałatkę na kolację. Lekko cytrynowy dressing z musztardą podkreśla wędzony smak tofu, nie dominując nad warzywami.
Umyj warzywa. Sałatę dokładnie osusz i porwij na kawałki. Z pomidora usuń twardą nasadę szypułki i pokrój go w kostkę około 2 cm. Odetnij końcówki ogórka oraz rzodkiewek, a następnie pokrój je w cienkie półplasterki. Przełóż warzywa do miski. Zajmie to około 5 minut.
Tofu wyjmij z opakowania, osusz i pokrój w kostkę około 1,5 cm. Dodaj do warzyw; przygotowanie tofu zajmie około 2 minut.
W małej miseczce wymieszaj musztardę z sokiem z cytryny i pieprzem. Stopniowo dodawaj oliwę, energicznie mieszając przez około 1–2 minuty, aż dressing będzie jednolity.
Polej sałatkę dressingiem i delikatnie mieszaj przez około minutę, aż pokryje warzywa i tofu. Spróbuj, dopraw solą i podawaj od razu.
Dokładnie osusz sałatę, żeby dressing nie spływał z liści. Sól dodaj dopiero po spróbowaniu — tofu wędzone i musztarda są już słone. Jeśli pakujesz sałatkę na później, dressing przechowuj osobno i dodaj tuż przed jedzeniem.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
