Na porcję: 298 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Wiosenna sałatka z chrupiącą rzodkiewką, ogórkiem i sałatą, uzupełniona białą fasolą. Szczypior i musztardowy dressing nadają jej lekko pikantny smak, a fasola sprawia, że nadaje się na warzywną kolację.
Fasolę odsącz z zalewy, opłucz na sicie pod zimną wodą i pozostaw na około 2 minuty, aż przestanie ociekać.
Przez około 8 minut przygotuj warzywa. Umyj sałatę, rzodkiewki, ogórek i dymkę. Sałatę dokładnie osusz i porwij na kawałki. Rzodkiewkom odetnij końcówki, a następnie pokrój je w plasterki grubości 2–3 mm. Ogórek pokrój w podobnej grubości półplasterki. Dymkę oczyść z korzonków i posiekaj razem ze szczypiorem.
W małej miseczce połącz musztardę z sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Stopniowo dolewaj olej, energicznie mieszając przez około 2 minuty, aż dressing będzie jednolity.
W dużej misce połącz sałatę, rzodkiewki, ogórek, dymkę i fasolę. Dodaj dressing i delikatnie wymieszaj, aż składniki będą nim równomiernie pokryte. Spróbuj, w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem, a następnie rozdziel na porcje. Ten etap zajmie około 3 minut; podawaj od razu, gdy warzywa są chrupiące.
Dokładnie osusz sałatę — dzięki temu dressing nie będzie wodnisty. Podana masa fasoli dotyczy produktu po odsączeniu. Jeśli pakujesz sałatkę na później, przechowuj dressing osobno i dodaj go tuż przed jedzeniem.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
