Na porcję: 429 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Ciecierzyca, mozzarella i suszone pomidory tworzą sycącą sałatkę na przekąskę. Ogórek i rukola dodają świeżości, a natka pietruszki oraz sos cytrynowo-musztardowy podkreślają jej ziołowy charakter.
Przez około 2 minuty przygotuj składniki: ciecierzycę odsącz, przepłucz na sitku i pozostaw do ocieknięcia. Suszone pomidory odsącz z oleju, a mozzarellę z zalewy. Podane masy ciecierzycy i pomidorów dotyczą produktów po odsączeniu.
Przez około 4 minuty umyj i osusz ogórek, rukolę oraz natkę. Ogórek pokrój w kostkę o boku około 1 cm, pomidory w cienkie paski, a natkę drobno posiekaj. Mozzarellę porwij na kawałki wielkości kęsa.
W miseczce połącz musztardę z sokiem z cytryny. Dolewaj oliwę, energicznie mieszając widelcem przez około minutę, aż sos będzie jednolity. Dopraw pieprzem i niewielką ilością soli.
Włóż do miski ciecierzycę, mozzarellę, suszone pomidory, ogórek, rukolę i natkę. Polej sosem i delikatnie mieszaj przez około minutę, aż składniki równomiernie się nim pokryją. Spróbuj, w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem, a następnie podawaj.
Dokładnie osusz rukolę i ciecierzycę, aby sos nie stał się wodnisty. Jeśli pakujesz sałatkę na później, przechowuj sos osobno i dodaj go tuż przed jedzeniem. Sól dodawaj ostrożnie — suszone pomidory i musztarda już nadają sałatce słony smak.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
