Na porcję: 521 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Sałatka z komosą ryżową, kurczakiem i awokado z dodatkiem świeżych warzyw. Jogurtowy sos z natką pietruszki, koperkiem i sokiem z cytryny nadaje jej wytrawny, ziołowy smak.
Komosę przepłucz na drobnym sicie przez około minutę. Przełóż do niewielkiego garnka, dodaj wodę z listy składników i odrobinę soli. Doprowadź do wrzenia, następnie gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez około 15 minut, aż ziarna zmiękną i wchłoną płyn. Odstaw pod przykryciem na 5 minut, po czym rozluźnij widelcem i rozłóż na szerokim talerzu, aby przestygła.
W czasie gotowania komosy osusz kurczaka i pokrój w kostkę o boku około 2 cm. Dopraw solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej oliwę przez około minutę, dodaj mięso i smaż na średnim ogniu przez 12–14 minut, regularnie obracając, aż lekko się zarumieni i osiągnie w środku 74°C. Przełóż na talerz i pozostaw na 5 minut do przestudzenia.
Podczas smażenia kurczaka umyj warzywa i zioła. Ogórek pokrój w kostkę o boku około 1 cm, a pomidorki przekrój na połówki. Natkę i koperek drobno posiekaj. Awokado przekrój, usuń pestkę i skórkę, a miąższ pokrój w kostkę o boku około 1,5 cm. Przygotowanie zajmie około 6 minut.
W miseczce wymieszaj jogurt z sokiem z cytryny, natką i koperkiem. Dopraw solą oraz pieprzem. Mieszaj przez około minutę, aż sos będzie jednolity.
W dużej misce połącz przestudzoną komosę, kurczaka, ogórek i pomidorki. Dodaj sos oraz awokado i delikatnie wymieszaj przez około minutę, aby składniki pokryły się sosem, a awokado zachowało kształt. Rozdziel sałatkę na dwie porcje i podawaj.
• Komosę płucz na sicie o bardzo drobnych oczkach — pomaga to usunąć jej gorzkawy posmak. • Wybierz awokado, które lekko ugina się pod naciskiem, ale nie jest miękkie na całej powierzchni. • Jeśli przygotowujesz sałatkę wcześniej, przechowuj sos osobno, a awokado dodaj tuż przed podaniem.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
