Na porcję: 345 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Sałatka z podsmażoną piersią kurczaka, awokado i chrupiącymi warzywami. Jogurtowy sos z czosnkiem, koperkiem i chili nadaje jej pikantny smak.
Przez około 2 minuty przygotuj kurczaka: osusz go i pokrój w paski grubości około 1 cm. Dopraw solą, pieprzem i połową chili. Po kontakcie z surowym mięsem umyj ręce, nóż i deskę.
Na patelni o średnicy około 26 cm rozgrzewaj oliwę przez 1 minutę na średnio mocnym ogniu. Dodaj kurczaka i smaż przez 7–8 minut, obracając paski, aż lekko się zarumienią i będą całkowicie usmażone. Temperatura w środku najgrubszego kawałka powinna osiągnąć 74°C. Przełóż na talerz i pozostaw na 2 minuty, żeby mięso lekko przestygło.
W czasie smażenia kurczaka przygotuj warzywa i sos; zajmie to około 6 minut. Umyj sałatę, ogórek, pomidorki i koperek. Sałatę osusz i porwij, ogórek pokrój w półplasterki grubości około 5 mm, a pomidorki przekrój na pół. Awokado przekrój, usuń pestkę, wyjmij miąższ ze skórki i pokrój w kostkę około 2 cm.
Obierz czosnek i przeciśnij go przez praskę, a koperek drobno posiekaj. W miseczce mieszaj przez około 1 minutę jogurt, czosnek, koperek, sok z cytryny i resztę chili, aż sos będzie jednolity. Dopraw solą i pieprzem.
Rozdziel warzywa i awokado między dwa talerze, dodaj przestudzonego kurczaka i polej sosem. Składanie sałatki zajmie około 1 minuty; podawaj od razu, gdy liście są jeszcze chrupiące.
• Wybierz awokado, które lekko ugina się pod naciskiem palca, ale nie jest miękkie i zapadnięte. • Kurczaka ułóż na patelni w jednej warstwie, aby się smażył, a nie dusił. • Ostrość chili zależy od produktu — dodawaj je do sosu stopniowo. • Jeśli sałatkę przygotowujesz wcześniej, przechowuj sos osobno i dodaj go tuż przed jedzeniem.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
