Na porcję: 394 kcal · 3 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Sałatka z podsmażoną piersią kurczaka, wędzonym serem i jabłkiem ma wytrawny smak z delikatną owocową słodyczą. Chrupiące warzywa i sos jogurtowo-musztardowy uzupełniają ją bez przytłaczania pozostałych składników.
Przez około 3 minuty przygotuj kurczaka: osusz mięso, usuń błonki i pokrój w kostkę o boku około 2 cm. Dopraw solą i pieprzem. Po kontakcie z surowym mięsem umyj ręce, nóż i deskę.
Na patelni o średnicy około 28 cm rozgrzewaj oliwę przez minutę na średnio mocnym ogniu. Dodaj kurczaka i smaż przez 10–12 minut, regularnie obracając, aż lekko się zarumieni i osiągnie 74°C w środku. Przełóż na talerz i pozostaw na 3 minuty, aby lekko przestygł.
W czasie smażenia przygotuj pozostałe składniki; zajmie to około 7 minut. Umyj sałatę, ogórek i jabłko. Sałatę dokładnie osusz i porwij na kawałki. Ogórek pokrój w półplasterki. Z jabłka usuń gniazdo nasienne, a miąższ pokrój w kostkę o boku około 1 cm. Ser pokrój w podobną kostkę.
Przez około minutę mieszaj jogurt z musztardą, sokiem z cytryny i pieprzem, aż powstanie jednolity sos. Dodaj jabłko i wymieszaj, aby sos pokrył kawałki i ograniczył ich ciemnienie.
Do dużej miski włóż sałatę, ogórek, wędzony ser i lekko przestudzonego kurczaka. Dodaj jabłko z sosem i delikatnie mieszaj przez około minutę, aż składniki równomiernie się połączą. Spróbuj, ewentualnie dopraw solą i pieprzem, a następnie rozdziel na trzy porcje i podawaj od razu.
• Wybierz jędrne, słodko-kwaśne jabłko — pozostanie chrupiące po wymieszaniu z sosem. • Dokładnie osusz sałatę, aby sos nie stał się wodnisty. • Jeśli przygotowujesz kolację wcześniej, przechowuj składniki w lodówce i połącz sałatę z sosem tuż przed podaniem.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
