Na porcję: 595 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Sałatka z kuskusem, rumianym halloumi i jajkiem na twardo, uzupełniona ogórkiem i pomidorem. Jogurtowy sos z limonką i natką pietruszki nadaje jej świeży, wyraźnie cytrusowy smak.
Jajko ostrożnie włóż do garnka z lekko wrzącą wodą i gotuj przez 9 minut, aż białko i żółtko się zetną. Przełóż do zimnej wody na 2–3 minuty, następnie obierz i pokrój na ćwiartki. W czasie gotowania jajka przygotuj kuskus i warzywa.
Zagotuj wodę przeznaczoną do kuskusu. Kuskus wsyp do miski, zalej wrzątkiem i przykryj na 5 minut, aż wchłonie płyn. Rozdziel ziarna widelcem i zostaw bez przykrycia na 3–4 minuty, aby lekko przestygły.
Przez około 5 minut przygotuj warzywa i sos: umyj ogórek, pomidor oraz natkę. Ogórek i pomidor pokrój w kostkę o boku około 1 cm, a natkę drobno posiekaj. Wymieszaj jogurt z sokiem z limonki, natką i pieprzem, aż powstanie jednolity sos.
Halloumi osusz i pokrój w plastry grubości około 1 cm. Patelnię z oliwą rozgrzewaj przez minutę na średnim ogniu. Smaż ser przez około 2 minuty z każdej strony, aż będzie złocisty.
Przez około minutę mieszaj kuskus z ogórkiem, pomidorem i sosem. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw solą oraz pieprzem, pamiętając, że halloumi jest słone. Na wierzchu ułóż jajko i ciepły ser; podawaj od razu.
Halloumi dokładnie osusz przed smażeniem — łatwiej się zarumieni. Jeśli pomidor jest bardzo soczysty, usuń nadmiar luźnego miąższu z pestkami, aby sałatka nie była wodnista. Ser smaż tuż przed podaniem, ponieważ po ostygnięciu staje się twardszy.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
