Na porcję: 574 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Sałatka z kaszą bulgur, świeżymi warzywami i podsmażonym serem halloumi. Limonkowo-musztardowy dressing równoważy słony smak sera i nadaje całości wyrazistość.
W małym garnku zagotuj wodę ze szczyptą soli. Wsyp kaszę bulgur, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 10–12 minut, aż wchłonie płyn i zmięknie. Zdejmij z ognia, pozostaw pod przykryciem na 5 minut, a następnie rozdziel ziarna widelcem.
W czasie gotowania kaszy umyj i osusz szpinak, pomidory, ogórek oraz natkę. Pomidory przekrój na połówki, ogórek pokrój w półplasterki, cebulę w cienkie piórka, a natkę drobno posiekaj.
W miseczce wymieszaj sok z limonki, musztardę i dwie trzecie oliwy. Dopraw pieprzem oraz niewielką ilością soli, aż dressing będzie jednolity i wyraźnie limonkowo-musztardowy.
Ser halloumi osusz i pokrój w plastry o grubości około 1 cm. Rozgrzej patelnię z pozostałą oliwą i smaż ser po 1–2 minuty z każdej strony, aż mocno się zarumieni.
Połącz ciepłą kaszę ze szpinakiem, pomidorami, ogórkiem, cebulą i natką. Polej dressingiem, wymieszaj i ułóż na wierzchu gorące halloumi. Podawaj od razu.
Nie dosalaj sałatki przed spróbowaniem — halloumi i musztarda są już słone. Kaszę możesz rozłożyć cienką warstwą na talerzu, aby szybciej lekko przestygła. Halloumi smaż bez przesuwania, by powstała rumiana skórka.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
