Na porcję: 737 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Bowl z grillowanym halloumi, kaszą bulgur i świeżymi warzywami. Cytrynowy dressing z oregano i natka pietruszki nadają mu śródziemnomorski charakter.
Wsyp bulgur do małego garnka, wlej wodę z listy i lekko posól. Doprowadź do wrzenia, następnie gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 12–15 minut, aż kasza wchłonie wodę i zmięknie. Zdejmij z ognia i pozostaw pod przykryciem na 5 minut.
Podczas gotowania kaszy przygotuj warzywa; zajmie to około 5 minut. Umyj pomidor, ogórek i natkę, a cebulę obierz. Pomidor i ogórek pokrój w kostkę o boku około 1,5 cm, cebulę w cienkie piórka, a natkę drobno posiekaj.
Przez około minutę mieszaj w miseczce dwie trzecie oliwy z sokiem z cytryny, oregano i pieprzem, aż składniki dressingu się połączą. Dodaj warzywa oraz natkę i wymieszaj. Spróbuj przed ewentualnym dosoleniem, ponieważ halloumi jest słone.
Halloumi osusz ręcznikiem papierowym, pokrój w plastry grubości około 1 cm i posmaruj pozostałą oliwą. Rozgrzewaj patelnię grillową na średnio mocnym ogniu przez 2 minuty. Grilluj ser przez 2–3 minuty z każdej strony, aż pojawią się wyraźne złote paski, a środek będzie gorący.
Spulchnij bulgur widelcem i przełóż do miski. Obok ułóż warzywa wraz z dressingiem, a na wierzchu gorące halloumi. Złożenie bowla zajmie około minuty; podawaj od razu, gdy ser jest miękki.
• Sprawdź czas gotowania bulguru na opakowaniu — drobniejsza kasza może zmięknąć szybciej. • Halloumi grilluj na końcu i podawaj od razu; po ostygnięciu staje się bardziej sprężyste.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
