Na porcję: 500 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Warstwowa sałatka z kuskusem, kurczakiem i chrupiącymi warzywami, wygodna do zabrania na drugie śniadanie. Jogurtowy sos z sezamem, natką pietruszki, cytryną i odrobiną miodu nadaje jej ziołowy, słodko-kwaśny smak.
Zagotuj wodę z listy. Kuskus wsyp do miski, lekko posól i zalej wrzątkiem. Przykryj na 5 minut lub na czas wskazany na opakowaniu, aż wchłonie płyn i zmięknie. Rozdziel ziarna widelcem i rozłóż cienką warstwą na dużym talerzu, aby przestygły podczas przygotowywania pozostałych składników.
Na suchej patelni praż sezam przez 1–2 minuty na średnim ogniu, mieszając, aż lekko się zezłoci i zacznie pachnieć. Przesyp do miseczki. Kurczaka pokrój w paski grubości około 1 cm, dopraw solą i pieprzem. Na tej samej patelni rozgrzej oliwę i smaż mięso przez 8–10 minut, obracając, aż będzie lekko rumiane i osiągnie 74°C w środku. Przełóż na czysty talerz, rozłóż pojedynczą warstwą i pozostaw na około 8 minut do przestudzenia.
Podczas smażenia kurczaka przygotuj warzywa. Umyj je oraz natkę, a sałatę dokładnie osusz. Usuń gniazdo nasienne papryki i pokrój ją oraz ogórek w kostkę około 1 cm. Marchew obierz i zetrzyj na grubych oczkach. Sałatę pokrój w paski, a natkę drobno posiekaj. Zajmie to około 6 minut.
Wymieszaj jogurt z sokiem z cytryny, miodem, natką i przestudzonym sezamem. Dopraw solą oraz pieprzem. Mieszaj przez około minutę, aż miód całkowicie połączy się z jogurtem.
Przygotuj dwa czyste słoiki o pojemności około 750 ml każdy. W ciągu 3–4 minut rozdziel między nie wszystkie składniki, układając kolejno: sos, marchew, paprykę, ogórek, przestudzony kuskus, kurczaka i sałatę. Zamknij i od razu wstaw do lodówki, jeśli nie jesz sałatki od razu. Przed jedzeniem przełóż zawartość do miski i wymieszaj, aż sos pokryje składniki.
• Sałatę dokładnie osusz, aby nie rozwodniła sosu. • Kuskus po napęcznieniu rozdziel widelcem — będzie sypki i szybciej przestygnie. • Sałatkę przechowuj w lodówce do następnego dnia, a poza domem przewoź w torbie z wkładem chłodzącym.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
