Na porcję: 558 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Sałatka z mozzarellą, pomidorami, ogórkiem i oliwkami, doprawiona cytrynowym winegretem oraz świeżymi ziołami. Podana z razowym chlebem żytnim sprawdzi się jako szybka kolacja dla dwóch osób.
Przez około 5 minut przygotuj warzywa: umyj pomidory, ogórek i sałatę, a liście dokładnie osusz. Pomidory pokrój w kawałki wielkości około 2 cm, ogórek w półplasterki grubości około 5 mm, a sałatę porwij. Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka. Przełóż wszystko do dużej miski.
Przez około 3 minuty przygotuj dodatki. Mozzarellę i oliwki odsącz; ser porwij na kawałki wielkości około 2 cm, a oliwki przekrój na pół. Zioła umyj i osusz, natkę drobno posiekaj, a większe listki bazylii porwij. Dodaj ser, oliwki i bazylię do warzyw.
W małej miseczce połącz sok z cytryny, oliwę, natkę pietruszki, pieprz i niewielką ilość soli. Mieszaj energicznie przez około minutę, aż składniki utworzą jednolity dressing. Polej sałatkę i przez kolejną minutę delikatnie mieszaj, aż dodatki pokryją się sosem.
W ciągu około 2 minut pokrój chleb w kromki, spróbuj sałatki i w razie potrzeby dopraw ją solą lub pieprzem. Rozdziel sałatkę i pieczywo między dwie porcje. Podawaj od razu, gdy liście są jeszcze jędrne.
Dokładnie osusz sałatę i zioła, aby dressing nie stał się wodnisty. Sól dodawaj oszczędnie — oliwki są już słone. Jeśli przygotowujesz kolację wcześniej, przechowuj dressing osobno i dodaj go tuż przed podaniem.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
