Na porcję: 247 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Serek wiejski z chrupiącą rzodkiewką, ogórkiem i szczypiorkiem to szybka, wysokobiałkowa przekąska. Odrobina ostrej papryki nadaje mu delikatnie pikantny smak.
Umyj rzodkiewki, ogórek i szczypiorek, a następnie osusz. Usuń końcówki rzodkiewek i ogórka. Rzodkiewki pokrój w cienkie półplasterki, ogórek w kostkę około 0,5 cm, a szczypiorek drobno posiekaj. Zajmie to około 5 minut.
Przełóż serek wiejski wraz ze śmietanką do miseczki. Dodaj rzodkiewki, ogórek i szczypiorek. Mieszaj delikatnie przez około minutę, aż warzywa równomiernie połączą się z serkiem.
Dodaj ostrą paprykę i pieprz. Wymieszaj, spróbuj i dopiero wtedy dopraw solą, jeśli potrzeba. Poświęć na to około 2 minut; gotowy serek powinien być świeży w smaku i tylko lekko pikantny. Podawaj od razu.
Sól dodawaj ostrożnie — serek wiejski zwykle jest już słony. Jeśli ogórek ma duże, wodniste gniazdo nasienne, usuń je przed krojeniem i odważ potrzebną porcję pozostałego miąższu. Przygotowując przekąskę na później, przechowuj warzywa i serek osobno w lodówce, a połącz je tuż przed jedzeniem.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
