Na porcję: 618 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Podsmażone halloumi z białą fasolą w sosie ze świeżych pomidorów i czerwonej papryki. Wędzona papryka i chili nadają daniu wyrazisty, lekko dymny smak.
Przygotuj składniki przez około 7 minut. Obierz cebulę i czosnek; cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek posiekaj. Umyj pomidory, usuń twarde nasady szypułek i pokrój miąższ w kostkę około 1 cm, zachowując sok. Umyj paprykę, usuń gniazdo nasienne i pokrój ją w kostkę około 1 cm. Fasolę odsącz i opłucz. Halloumi osusz i pokrój w plastry grubości około 1 cm.
Na patelni nieprzywierającej o średnicy około 26 cm rozgrzej połowę oliwy. Smaż halloumi na średnim ogniu przez około 2 minuty z każdej strony, aż będzie złociste. Przełóż na talerz.
Na tę samą patelnię wlej resztę oliwy. Dodaj cebulę i paprykę, smaż przez 5 minut na średnim ogniu, mieszając, aż cebula się zeszkli, a papryka zacznie mięknąć. Dodaj czosnek, paprykę wędzoną i chili. Mieszaj przez 30 sekund, aż przyprawy zaczną pachnieć, nie dopuszczając do przypalenia.
Dodaj pomidory wraz z sokiem oraz oregano. Gotuj bez przykrycia przez 10 minut na średnim ogniu, mieszając co jakiś czas, aż pomidory się rozpadną, a sos lekko zgęstnieje. Większe kawałki pomidorów rozgnieć łopatką.
Dodaj fasolę i delikatnie wymieszaj. Ułóż halloumi na sosie i podgrzewaj przez 3 minuty na małym ogniu, aż fasola i ser będą gorące. Dopraw pieprzem i, po spróbowaniu sosu z kawałkiem sera, ewentualnie solą. Rozdziel na dwie porcje i podawaj od razu.
• Wybierz dojrzałe, mięsiste pomidory — sos szybciej zgęstnieje i będzie mniej kwaśny. • Dokładnie osusz halloumi przed smażeniem, aby łatwiej uzyskać złocistą skórkę. • Sól dodawaj dopiero na końcu, ponieważ halloumi jest wyraźnie słone.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
