Na porcję: 703 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarniste spaghetti w czosnkowej oliwie z chili, białą fasolą i szynką dojrzewającą. Woda z gotowania makaronu łączy oliwę w lekki sos, a natka pietruszki dodaje świeżości.
Zagotuj wodę w garnku i lekko ją posól. W czasie nagrzewania, przez około 4 minuty, obierz czosnek i pokrój w cienkie plasterki. Fasolę odsącz, opłucz i pozostaw na sitku, aż przestanie ociekać. Szynkę pokrój w paski szerokości około 1 cm, a natkę umyj i drobno posiekaj.
Włóż spaghetti do wrzącej wody i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle 9–12 minut, aż będzie al dente. Przed odcedzeniem zachowaj porcję wody z gotowania przeznaczoną na sos, zgodnie z listą składników.
Podczas gotowania makaronu wlej oliwę na patelnię o średnicy około 24 cm i dodaj czosnek. Podgrzewaj na małym ogniu przez 2–3 minuty, aż czosnek zacznie delikatnie złocić się na brzegach. Dodaj chili i mieszaj przez około 20 sekund, aż uwolni aromat.
Dodaj fasolę i szynkę. Podgrzewaj na małym ogniu przez 2 minuty, delikatnie mieszając, aż fasola będzie ciepła, a szynka lekko zmięknie. Jeśli makaron jeszcze się gotuje, zdejmij patelnię z ognia.
Dodaj na patelnię odcedzone spaghetti oraz zachowaną wodę z gotowania. Mieszaj na średnim ogniu przez 1–2 minuty, aż oliwa i woda utworzą sos oblepiający makaron. Dodaj natkę, spróbuj i w razie potrzeby dopraw solą. Podawaj od razu.
Nie rumień czosnku na ciemnobrązowo — stanie się gorzki. Fasolę odmierz po odsączeniu. Wodę do makaronu sól oszczędnie, ponieważ szynka dojrzewająca jest już słona.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
