Na porcję: 592 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Kurczak, marchew i brokuł smażone krótko z makaronem sojowym w pikantnym sosie sojowo-sezamowym. Drobno pokrojone warzywa pozostają lekko chrupiące, a olej sezamowy dodany na końcu nadaje daniu wyraźny aromat.
Przez około 5 minut przygotuj składniki. Makaron zalej gorącą wodą i pozostaw zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż zmięknie, następnie odcedź. W tym czasie obierz marchew i pokrój ją w cienkie słupki grubości około 2 mm. Brokuł umyj i podziel na różyczki wielkości około 2 cm; łodygę obierz i pokrój w cienkie plasterki. Czosnek i imbir obierz, następnie drobno posiekaj. Kurczaka pokrój w paski grubości około 1 cm.
Na patelni o średnicy około 26 cm rozgrzej olej rzepakowy na średnio dużym ogniu. Dodaj kurczaka i smaż przez około 5 minut, mieszając, aż lekko się zarumieni i osiągnie w środku 74°C. Przełóż mięso na czysty talerz.
Na tę samą patelnię włóż marchew i brokuł. Smaż przez 1 minutę, mieszając, następnie wlej wodę z listy składników i przykryj. Duś przez 1½ minuty, aż brokuł stanie się intensywnie zielony, a warzywa lekko zmiękną. Odkryj, dodaj czosnek, imbir i chili, po czym mieszaj przez 30 sekund, aż uwolnią aromat.
Dodaj odcedzony makaron, kurczaka i sos sojowy. Smaż przez 1–2 minuty, mieszając szczypcami, aż wszystko będzie gorące, a makaron pokryje się sosem. Zdejmij patelnię z ognia, wmieszaj olej sezamowy i posyp sezamem. Podawaj od razu.
• Wybierz cienki makaron sojowy, który mięknie po kilku minutach zalania gorącą wodą. • Marchew pokrój naprawdę cienko — dzięki temu zdąży zmięknąć podczas krótkiego smażenia. • Olej sezamowy dodaj po zdjęciu patelni z ognia, aby zachował aromat.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
