Na porcję: 380 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Jajka ścinane pod przykryciem w sosie ze świeżych pomidorów, z kuminem, słodką papryką i czosnkiem. Podawaj z razowym chlebem żytnim do nabierania sosu.
Umyj pomidory, usuń twarde nasady szypułek i pokrój miąższ w kostkę o boku około 1 cm. Obierz czosnek i drobno go posiekaj. Chleb pokrój na kromki.
Na patelni o średnicy około 20 cm rozgrzej oliwę, aż zacznie lekko falować. Zmniejsz ogień, dodaj czosnek, kumin i słodką paprykę. Smaż przez 20–30 sekund, mieszając, aż przyprawy zaczną pachnieć, ale się nie zrumienią.
Dodaj pomidory wraz z sokiem, dopraw solą i pieprzem. Smaż na średnim ogniu przez 5 minut, często mieszając i rozgniatając pomidory łopatką, aż zmiękną, a sos lekko zgęstnieje.
Zrób w sosie wgłębienia i wbij do nich jajka. Przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu przez 5–7 minut, aż białka całkowicie się zetną, a żółtka pozostaną miękkie. Podawaj od razu z chlebem żytnim.
• Wybierz dojrzałe, mięsiste pomidory — szybciej utworzą gęsty sos. • Jeśli pokrywka nie jest przezroczysta, pod koniec gotowania uchyl ją i sprawdź ścięcie białek.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
